-
Spitskool van de barbecue
De zomer komt eraan, dus de barbecue wordt hier alweer regelmatig aangestoken. Wat mij betreft is barbecueën niet alleen vlees met salade en brood, maar af en toe ook een beetje fine dining. Deze spitskool past daar zeker bij! Hij wordt geserveerd met een crème van zoete aardappel, chimichurri en gerookte amandelen.
Dit vind je misschien ook leuk
Gebakken champignons met truffel en brioche
Steak tartaar met brioche en zachtgekookt ei
Pistache pesto
-
Fried rice met geroosterde broccoli
Fried rice vind ik een heerlijk gerecht om doordeweeks te eten. Je kunt het maken met restjes rijst van de vorige dag, de ingrediënten voor de marinade heb je waarschijnlijk al in huis. Dus alleen nog wat verse groenten toevoegen en je hebt een heerlijke maaltijd.
Dit vind je misschien ook leuk
Witte chocolade cheesecake met roze meringue
Aardbeien roomijs zonder ijsmachine
Blini’s met gerookte zalm en citrusmayonaise
-
Zomerse salade met bbq biet en buffelmozzarella
Als het mooi weer is eet ik graag salade, het is vaak makkelijk om te maken, lekker fris en perfect voor bij het warme weer. Vandaag deel ik een recept voor een zomerse salade met biet van de barbecue, dat kost iets meer tijd, maar geeft wel een heerlijke rijke smaak!
Dit vind je misschien ook leuk
Dumplings met kip en paddenstoelen
Zomerse taart met sinaasappel en passievrucht
Mijn favoriete keukenhacks
-
Witte chocolade cranberry cookies
Chocolate chip cookies zijn denk ik wel mijn favoriete koekjes. Heerlijk vol van smaak en natuurlijk gevuld met chocolade. Mijn triple chocolate cookies ken je misschien al, dit keer ben ik aan de slag gegaan met een frissere versie met witte chocolade en cranberry. Perfect voor het voorjaar!
Dit vind je misschien ook leuk
Friszoete jam van bosvruchten
Acht lekkere recepten voor de Paasbrunch
Shakshuka met flatbread
-
Pasta alla norma met ricotta en pistache
Pasta alla norma is een heerlijke rijke vegetarische pastasaus met geroosterde aubergines. Door de ricotta krijgt de smaakvolle saus een frisse tegenhanger, dat maakt een perfecte combinatie!
-
Pecan-karamel tartelette met vanille botercrème
Vaak bak ik frisse en fruitige tartelettes, maar vandaag heb ik gekozen voor een romigere en zwaardere tartelette. Door de karamel is de tartelette heerlijk vol van smaak en de pecannoten geven een lekkere crunch. Deze pecan-karamel tartelette is een heerlijke zoete tegenhanger.
Dit vind je misschien ook leuk
Honeycomb met chocolade
Super snelle geroosterde paprika dip
Zongedroogde tomaten
-
Tartelettebodems: het basisrecept
Ik heb al tientallen keren tartelettes gemaakt, dit is verreweg mijn favoriete soort gebak. Klein, fijn en je kunt er alle kanten mee op. Vandaag deel ik mijn fool-proof basisrecept voor tartelettebodems.
Dit vind je misschien ook leuk
Zelfgemaakte eiersalade
Tartelette met pecanmousse en mokka botercrème
Knapperige kikkererwten uit de oven
-
Verse pasta: het basisrecept
Zelf pasta maken is helemaal niet lastig, maar wel ontzettend leuk om te doen. Ik vind dit altijd een gezellig klusje voor de zondagmiddag. Natuurlijk kun je ook wat extra maken zodat je er later nog een keer van kunt genieten.
Dit vind je misschien ook leuk
Geslaagd cupcake
Kardinaal schnitt met frambozen en slagroom
Gebakken champignons met truffel en brioche
-
Quinoa bowl met cherrytomaat, ricotta, pistache en asperges
Soms heb je niet zo veel zin om te koken, maar wel behoefte aan een gezonde en lekkere maaltijd. Dan is deze quinoa bowl met een Italiaanse twist perfect! Binnen een kwartier heb je een heerlijke maaltijd op tafel staan.
Dit vind je misschien ook leuk
Inspiratie: vegetarisch weekmenu
Banketstaaf met zelfgemaakt amandelspijs
Tom kha kai met noedels
-
Mango tartelette met vanille roomkaas crème
Een ei hoort erbij, maar dat is niet waar deze tartelettes mee gevuld zijn! Het is namelijk een hart van mango. Verder wordt de tartelette gevuld met verse mango en roomkaas crème. Perfect voor bij de lente!
Dit vind je misschien ook leuk
Kaasvlinders zoals bij de banketbakker
Tom kha kai met noedels
Oranje tompoucen
