-
Chai siroop
Chai is een heerlijke kruidenmix, die perfect past bij de herfst. Om de steranijs en kardemom heel te gebruiken heb ik de chai kruiden verwerkt in een siroop, die fantastisch smaakt in herfstige baksels en drankjes.
Dit vind je misschien ook leuk
Gebakken champignons met truffel en brioche
Shakshuka met flatbread
Geslaagd cupcake
-
Pistache pesto
Pesto is een heerlijke Italiaanse dip op basis van basilicum. In het traditionele Italiaanse recept worden pijnboompitten gebruikt, maar vandaag gaan we aan de slag met deze fantastische pistache versie!
Dit vind je misschien ook leuk
Aioli zonder eieren
Guacamole: het basisrecept
Kardinaal schnitt met frambozen en slagroom
-
Gnocchi met pistache, doperwt en burrata
Voor burrata kun je me ‘s nachts wakker maken, maar er zijn niet heel veel diner recepten waarin je deze lekkere kaas kunt verwerken. Vandaar dat ik aan de slag ben gegaan met een gnocchi die hoog op smaak is, waar een zachte en romige burrata goed bij past.
Dit vind je misschien ook leuk
Ovenpasta met kip en spinazieroomsaus
Kaasfondue: het basisrecept
Hot spots: Florence
-
Makkelijke meringue paddenstoelen
Deze meringue paddenstoelen zijn een heerlijke herfst traktatie! Je hebt slechts vier ingrediënten nodig en ze zien er ook nog eens ontzettend gezellig uit. Een perfect baksel voor de zondagmiddag.
Dit vind je misschien ook leuk
Tiramisu taart met bodem van oreo
Brownies met drie soorten chocolade
Kakuni Buns
-
Italiaanse meringue: Het basisrecept
Al eerder kon je mijn recept voor Franse meringues vinden en vandaag voeg ik daar de Italiaanse variant aan toe. Italiaanse meringue wordt ook wel kookschuim genoemd. Het eiwit wordt gegaard door de suikersiroop, waardoor dit ook een geschikt recept is voor mensen die geen rauw eiwit eten.
-
Flatbread met gerookte zalm en kruidenroomkaas
Dit flatbread bestaat uit slechts 4 ingrediënten en kun je binnen 10 minuten gebakken hebben. Perfect voor een snelle, maar vullende lunch, maar ook lekker om curry’s of soepen mee te dippen. Ik beleg hem met mijn favoriete ingrediënten.
Dit vind je misschien ook leuk
Italiaanse meringue: Het basisrecept
Tomatensaus: het basisrecept
Knapperige kikkererwten uit de oven
-
Snelle tosti tuna melt
Tuna melt is een heerlijke combinatie voor een tosti, kaas met tonijn klinkt misschien een beetje gek, maar dit is echt een combinatie die je moet proeven!
Dit vind je misschien ook leuk
Ramen met kip en Chinese kool
Pistache pesto
Tiramisu taart met bodem van oreo
-
Zuurdesem brood met eigen starter
Het kost een hoop tijd, maar het is wel ontzettend lekker! Zuurdesembrood die je maakt met een eigen starter. Het duurt een week om een starter te maken, maar wanneer hij af is kun je iedere paar dagen een heerlijk brood bakken. Dat heb ik er wel voor over!
-
Aioli zonder eieren
Aioli is een heerlijke Spaanse dip met knoflook. In veel recepten wordt er er gebruik gemaakt van rauw ei en dat mag natuurlijk niet iedereen eten. Vandaar dat ik een recept deel voor aioli zonder eieren. Met een kleine aanpassing is deze aioli ook helemaal vegan!
Dit vind je misschien ook leuk
Focaccia met rozemarijn en grof zeezout
Ovenschotel met courgette en aardappel
Frisse pasta met munt en doperwt
-
Ovenpasta met kip en spinazieroomsaus
Pasta uit de oven vind ik echt comfort food. Met lekker veel kaas en een rijke saus is dit een heerlijke vullende maaltijd. Daarnaast is dit ook nog eens een ontzettend makkelijk recept! Binnen 30 minuten staat deze ovenpasta op tafel.
Dit vind je misschien ook leuk
Hot spots: New York
Aardbeien roomijs zonder ijsmachine
Makkelijke meringue paddenstoelen
