Gebakken champignons met truffel en brioche
Gebakken champignons met truffel, geserveerd met getoast briochebrood. Ik heb het meermaals in restaurants tijdens de lunch gegeten en het blijft heerlijk! Vandaar dat ik het vandaag zelf uit wilde proberen, een heerlijke lunch om jezelf mee te verwennen in het weekend! LUNCH | 2 PERSONEN | VEGETARISCH Voor dit lunchgerecht gebruikte ik truffeltapenade voor de truffelsmaak. Heb je dat niet in huis? Gebruik dan truffelolie, het resultaat wordt hiermee net zo lekker! Je bakt de champignons in de olie en je schenkt er samen met de room nog een klein scheutje bij. INGREDIËNTEN 1 doosje champignons (250 gram) 2 theelepels truffeltapenade 200 ml kookroom 20 gram grana padano 2…
Dit vind je misschien ook leuk
Noedels met garnalen en groene asperges
Shakshuka met flatbread
Millionaire’s shortbread
Rode linzensoep
Vandaag deel ik het recept voor deze kruidige linzensoep. Deze soep komt uit het Midden-Oosten en wordt op smaak gemaakt met komijn en paprikapoeder. Je kunt deze soep prima invriezen, dus maak ik maak vaak een grote pan!
Dit vind je misschien ook leuk
Geslaagd cupcake
Gebakken champignons met truffel en brioche
Tartelette met Zwitserse room en vruchten
Zomerse taart met sinaasappel en passievrucht
Je kunt het al merken op mijn site, maar de afgelopen tijd ben ik lekker aan het bakken. En met dit mooie weer wilde ik niet zo’n zware taart maken, maar iets lekker fruitigs en zoets. Vandaar mijn keuze voor een stapeltaart met sinaasappelschillen, citroen botercrème en gevuld met passievruchten curd.
Dit vind je misschien ook leuk
Ramen met kip en Chinese kool
Millionaire’s shortbread
Rode linzensoep
Lemon curd
Lemon curd is een echte klassieker. Deze zoete pasta kun je op een cracker smeren, door de yoghurt mengen en je kunt er zelfs taarten mee vullen. Dat is nog lang niet alles, je kunt met lemon curd dus echt alle kanten op! Lees gauw verder voor het volledige recept.
Dit vind je misschien ook leuk
Zongedroogde tomaten
Geslaagd cupcake
Snelle couscous salade met gegrilde groenten
Noedels met garnalen en groene asperges
Heb je zin om lekker en gezond te eten, maar eigenlijk geen tijd om uitgebreid te koken? Dan zijn deze noedels perfect! Ze staan met 15 minuten op tafel en je hebt hier een heerlijke vullende maaltijd aan.
Dit vind je misschien ook leuk
Millionaire’s shortbread
Snelle couscous salade met gegrilde groenten
Shakshuka met flatbread
Geslaagd cupcake
Mijn zus is eindelijk geslaagd voor haar opleiding. Dus dat was reden om iets lekkers te bakken! Daarom ben ik aan de slag gegaan met deze cupcakes met een afstudeerhoed erop.
Dit vind je misschien ook leuk
Tartelette met Zwitserse room en vruchten
Franse meringues
Millionaire’s shortbread
Zongedroogde tomaten
Zongedroogde tomaten zijn heerlijk voor door de salade, of pasta en altijd goed om in huis te hebben. Je kunt ze lang bewaren én makkelijk zelf maken. Zet de oven maar vast aan.
Tartelette met Zwitserse room en vruchten
Afgelopen week waren mijn vriend en ik vier jaar samen, dus het was hoog tijd voor een lekker taartje! Ik koos voor deze tartelette met Zwitserse room, vers fruit en mini meringues. Deze keer koos ik voor een harde wener bodem, maar een sloffenbodem zal ook erg lekker smaken!
Dit vind je misschien ook leuk
Snelle couscous salade met gegrilde groenten
Ramen met kip en Chinese kool
Knoflook breekbrood
Franse meringues
Als ik eiwit over heb van een ander recept kan ik het niet laten om meringues te maken. Voor deze zoete klassieker heb je maar drie ingrediënten nodig, en die heb je meestal wel in huis!
Dit vind je misschien ook leuk
Hot spots: New York
Tartelette met Zwitserse room en vruchten
Geslaagd cupcake
Millionaire’s shortbread
Deze koek heeft een brosse, knapperige bodem, daarop komt een laag karamel en we maken hem af met getempereerde chocolade. Je kent hem misschien ook onder de naam caramel shortcake en hij doet je zeer waarschijnlijk denken aan een Twix! Hoe je hem ook noemt, hij is altijd lekker!
Dit vind je misschien ook leuk
Tartelette met Zwitserse room en vruchten
Ramen met kip en Chinese kool
Zongedroogde tomaten