Échte hamburgerbroodjes
In restaurants zie je ze altijd langs komen, die prachtige glanzende hamburgerbroodjes. Ze zijn lekker zacht, maar wel getoast voor het beste smaakeffect. Dolgraag wilde ik ze een keertje thuis maken en dat heb ik eindelijk gedaan!
Dit vind je misschien ook leuk
Vegetarische springrolls met zelfgemaakte hoisinsaus
Noedels met garnalen en groene asperges
Knapperige kikkererwten uit de oven
Madeleines: het basisrecept
Heerlijk vind ik ze! Verse Madeleines, het liefste eet ik ze als ze nog warm uit de oven komen. Deze cakejes zijn lekker bij de koffie of thee en kun je in een handomdraai op tafel zetten.
Dit vind je misschien ook leuk
Aardbeien roomijs zonder ijsmachine
Franse meringues
Vegan wortelzalm
Financiers met amarena kersen
Heb je wel eens van financiers gehoord? Dit zijn zachte amandelcakejes met een Franse oorsprong. Ik heb ze gevuld met amarenakersen, maar ook zonder vulling zijn dit hele smaakvolle cakejes.
Dit vind je misschien ook leuk
Aardbeien roomijs zonder ijsmachine
Échte hamburgerbroodjes
Knoflook breekbrood
Vegetarische wellington met spinazie en paddenstoelen
Beef wellington vind ik altijd een heerlijk en feestelijk gerecht. Een mooi stuk langzaam gegaard vlees in knapperig bladerdeeg. En vegetarisch is dit gerecht minstens net zo lekker! Gevuld met gekarameliseerde uien, spinazie en champignons. Perfect voor het najaar!
Dit vind je misschien ook leuk
Franse meringues
Millionaire’s shortbread
Zomerse taart met sinaasappel en passievrucht
Vegan wortelzalm
De laatste jaren zijn er in de supermarkt steeds meer vleesvervangers verkrijgbaar, maar je kunt ze ook heel makkelijk zelf maken! Wist je al dat je van wortels een lekker alternatief voor zalm kunt maken? Daarom gaan we vandaag met deze wortelzalm aan de slag!
Dit vind je misschien ook leuk
Crostini’s van oud brood
Een klassieker; zelfgemaakt amandelspijs
Kakuni Buns
Macarons met chocolade ganache vulling
Macarons maken is zo moeilijk nog niet! Deze heerlijke Franse ”koekjes” maak je van eiwit, suiker en amandelmeel en je vult ze met een vulling naar keuze. Ik koos voor ganache, maar denk ook eens aan een fruitige curd.
Ovenschotel met courgette en aardappel
Ovenschotels vind ik fantastische maaltijden. Ze zijn makkelijk om te maken en toch heel erg lekker. Voor deze vegetarische ovenschotel heb je een heleboel ingrediënten waarschijnlijk al in huis en dat maakt het nog makkelijker. Zet de oven maar vast aan!
Dit vind je misschien ook leuk
Focaccia met rozemarijn en grof zeezout
Aspergesoep van witte asperges
Okonomiyaki, hartige Japanse pannenkoeken
Hartige taart met tomaat en paprika
Als ik even niet weet wat ik moet koken staat deze hartige taart vaak op het menu, hij is ontzettend lekker en je hebt er weinig ingrediënten voor nodig. Daarnaast kun je hem de volgende dag gewoon weer even opwarmen in de oven, perfect als je snel moet eten!
Dit vind je misschien ook leuk
Vegetarische springrolls met zelfgemaakte hoisinsaus
Okonomiyaki, hartige Japanse pannenkoeken
Vegan wortelzalm
Hot spots: Florence
Florence is een prachtige stad in het Noorden van Italië. En als ik aan Italië denk dan denk ik aan pasta en pizza. Daarvoor ben je in Florence zeker aan het goede adres! Ik neem je mee naar mijn favorieten van de restaurants die ik tijdens mijn vakantie heb bezocht.
Dit vind je misschien ook leuk
Traag gegaard en gemarineerd buikspek
Chocolade lava taartje met aardbeienroomijs
Ramen met kip en Chinese kool
Vegetarische springrolls met zelfgemaakte hoisinsaus
Deze vegetarische springrolls zijn heerlijk voor met dit warme weer. Je vult ze met allerlei soorten groenten en fruit en je welt de rijstvellen alleen in handwarm water. Hierdoor heb je een smaakvol, maar koud gerecht!
Dit vind je misschien ook leuk
Vegan wortelzalm
Ovenschotel met courgette en aardappel
Zongedroogde tomaten
