-
Friszure en romige tartelettes met limoen cremeux
Cremeux is een heerlijke romige vulling, die goed past in een tartelette. De limoen geeft het taartje een frisse touch, maar door de boter krijg je toch een romig resultaat. Het beste van twee werelden! Deze cremeux kun je maken met alle soorten fruit, dus probeer hem vooral eens uit met een andere smaak.
Dit vind je misschien ook leuk
Vers deeg voor een zuurdesem pizza
Italiaanse bruschetta
Pasta bake met pompoen-mascarponesaus en doperwt
-
Spitskool van de barbecue
De zomer komt eraan, dus de barbecue wordt hier alweer regelmatig aangestoken. Wat mij betreft is barbecueën niet alleen vlees met salade en brood, maar af en toe ook een beetje fine dining. Deze spitskool past daar zeker bij! Hij wordt geserveerd met een crème van zoete aardappel, chimichurri en gerookte amandelen.
Dit vind je misschien ook leuk
Chocolade lava taartje met aardbeienroomijs
Jamkoekjes met zelfgemaakte jam
The Chef Show Roy Choi’s spaghetti met gehaktballen
-
Fried rice met geroosterde broccoli
Fried rice vind ik een heerlijk gerecht om doordeweeks te eten. Je kunt het maken met restjes rijst van de vorige dag, de ingrediënten voor de marinade heb je waarschijnlijk al in huis. Dus alleen nog wat verse groenten toevoegen en je hebt een heerlijke maaltijd.
Dit vind je misschien ook leuk
Citroen tartelette met mascarponeroom en Italiaanse merginue
Chocolade lava taartje met aardbeienroomijs
Hot spots: Florence
-
Zomerse salade met bbq biet en buffelmozzarella
Als het mooi weer is eet ik graag salade, het is vaak makkelijk om te maken, lekker fris en perfect voor bij het warme weer. Vandaag deel ik een recept voor een zomerse salade met biet van de barbecue, dat kost iets meer tijd, maar geeft wel een heerlijke rijke smaak!
Dit vind je misschien ook leuk
Traag gegaard en gemarineerd buikspek
Kakuni Buns
Knapperige kikkererwten uit de oven
-
Witte chocolade cranberry cookies
Chocolate chip cookies zijn denk ik wel mijn favoriete koekjes. Heerlijk vol van smaak en natuurlijk gevuld met chocolade. Mijn triple chocolate cookies ken je misschien al, dit keer ben ik aan de slag gegaan met een frissere versie met witte chocolade en cranberry. Perfect voor het voorjaar!
Dit vind je misschien ook leuk
Vegan wortelzalm
Financiers met amarena kersen
De lekkerste stoofperen
-
Pasta alla norma met ricotta en pistache
Pasta alla norma is een heerlijke rijke vegetarische pastasaus met geroosterde aubergines. Door de ricotta krijgt de smaakvolle saus een frisse tegenhanger, dat maakt een perfecte combinatie!
Dit vind je misschien ook leuk
Een klassieker; zelfgemaakt amandelspijs
Honeycomb met chocolade
Jamkoekjes met zelfgemaakte jam
-
Pecan-karamel tartelette met vanille botercrème
Vaak bak ik frisse en fruitige tartelettes, maar vandaag heb ik gekozen voor een romigere en zwaardere tartelette. Door de karamel is de tartelette heerlijk vol van smaak en de pecannoten geven een lekkere crunch. Deze pecan-karamel tartelette is een heerlijke zoete tegenhanger.
Dit vind je misschien ook leuk
Kruidenboter: Het basisrecept
Een klassieker; zelfgemaakt amandelspijs
Zomerse salade met bbq biet en buffelmozzarella
-
Tartelettebodems: het basisrecept
Ik heb al tientallen keren tartelettes gemaakt, dit is verreweg mijn favoriete soort gebak. Klein, fijn en je kunt er alle kanten mee op. Vandaag deel ik mijn fool-proof basisrecept voor tartelettebodems.
Dit vind je misschien ook leuk
Brownies met drie soorten chocolade
Friszure en romige tartelettes met limoen cremeux
Zuurdesem brood met eigen starter
-
Verse pasta: het basisrecept
Zelf pasta maken is helemaal niet lastig, maar wel ontzettend leuk om te doen. Ik vind dit altijd een gezellig klusje voor de zondagmiddag. Natuurlijk kun je ook wat extra maken zodat je er later nog een keer van kunt genieten.
Dit vind je misschien ook leuk
Avocadodip met honing en koriander
Witte chocolade cranberry cookies
The Chef Show Roy Choi’s spaghetti met gehaktballen
-
Quinoa bowl met cherrytomaat, ricotta, pistache en asperges
Soms heb je niet zo veel zin om te koken, maar wel behoefte aan een gezonde en lekkere maaltijd. Dan is deze quinoa bowl met een Italiaanse twist perfect! Binnen een kwartier heb je een heerlijke maaltijd op tafel staan.
Dit vind je misschien ook leuk
Pretzels met grof zeezout en sesam
Bietenrisotto met spinazie en pecannoten
Friszoete jam van bosvruchten
