-
Geitenkaasroosjes met brioche, pistache en balsamico
Ik vind het altijd leuk om mijn gasten te verrassen met een lekker borrelhapje. Het liefste een die er indrukwekkend uit ziet, maar wel makkelijk te maken is. En dat is precies wat deze geitenkaasroosjes zijn!
Dit vind je misschien ook leuk
Hartige taart met tomaat en paprika
Bokkenpootjes met ganache van witte chocolade
Knapperige kikkererwten uit de oven
-
Courgettesoep met za’atar en dragon
Vandaag deel ik een lekker én super makkelijk recept. Deze courgettesoep met za’atar en dragon staat namelijk in 20 minuten op tafel. Serveer de soep met croutons voor een lekkere bite, of serveer er een vers afgebakken broodje bij.
Dit vind je misschien ook leuk
Vlechtbrood van focaccia met zwarte olijven
Rode linzensoep
Banketbakkersroom met vanille
-
Gougères (kaassoesjes) met Gruyère en Parmezaan
Gougères zijn kaassoesjes, je maakt ze door geraspte kaas toe te voegen aan afgekoeld soezendeeg. Niet moeilijk, maar wel erg lekker! Je kunt jouw favoriete soorten kaas gebruiken, ik heb gekozen voor Gruyère en Parmezaan voor een rijke smaak.
Dit vind je misschien ook leuk
Ovenpasta met kip en spinazieroomsaus
Oreo cake pops
Roomboter kerstkransjes
-
Turkse Simit, sesamringen met druivenmelasse
Simit haal ik regelmatig bij de Turkse bakker, het zijn iets zoete broodjes, gedraaid in een ring en omhuld met sesam. Heerlijk voor bij de lunch om te beleggen, maar ook zonder beleg smaken ze heerlijk. Vandaag ben ik er zelf eens mee aan de slag gegaan.
Dit vind je misschien ook leuk
Snelle tosti tuna melt
Bladerdeeg: Het basisrecept
Okonomiyaki, hartige Japanse pannenkoeken
-
Huevos rancheros met avocado en verse koriander
Huevos rancheros is een Mexicaans ontbijtgerecht met gepocheerde eieren in een rijkgevulde tomatensaus. Het doet een beetje denken aan shakshuka, maar dan op z’n Mexicaans. Om er een lekkere vullende avondmaaltijd van te maken heb ik er kidneybonen aan toegevoegd.
Dit vind je misschien ook leuk
Oreo cupcakes met roomkaas frosting
Pecan-karamel tartelette met vanille botercrème
Madeleines: het basisrecept
-
Tartelette met pecanmousse en mokka botercrème
Deze tartelettes met pecanmousse zijn de meest uitgebreide tartelettes die ik tot nu toe heb gebakken. Het recept bestaat dus uit behoorlijk wat onderdelen, maar het is het meer dan waard. Romig, fluweelzacht en rijk van smaak!
Dit vind je misschien ook leuk
Kardinaal schnitt met frambozen en slagroom
Oreo cake pops
Ovenschotel met courgette en aardappel
-
Pecanpasta van geroosterde pecannoten
Pecanpasta kun je voor allerlei baksels gebruiken, maar is ook heerlijk bij een uitgebreid zondagsontbijt. Deze romige pasta is rijk van smaak doordat de pecannoten eerst worden geroosterd.
Dit vind je misschien ook leuk
Pistache bladerdeeg knopen
Chioggia biet carpaccio met pistache en Parmezaan
Vlechtbrood van focaccia met zwarte olijven
-
Swiss meringue botercrème
Deze swiss meringue botercrème is heerlijk zacht en luchtig. Je kunt de crème gebruiken om een taart mee af te smeren, tartelettes mee te vullen of om mooie stevige toeven mee te spuiten. De basiscrème is zacht van smaak en iets geelwit van kleur.
-
Watermeloen salade met frambozenvinaigrette
Het is de afgelopen tijd behoorlijk grauw buiten, dus daarom heb ik de zomer zelf in huis gehaald met deze lekkere watermeloen salade. De salade wordt geserveerd met zwarte olijven, feta en geroosterde trostomaten en afgemaakt met een frambozenvinaigrette. Lekker fris en fruitig dus!
Dit vind je misschien ook leuk
Hartverwarmende en kruidige speculaas
Friszoete jam van bosvruchten
Traybake met gnocchi, kipfilethaasjes, courgette, pesto en tomaat
-
Chioggia biet carpaccio met pistache en Parmezaan
Deze carpaccio van chioggia biet is makkelijk, snel en helemaal vegetarisch. Je kunt het gerecht helemaal voorbereiden, dus het is perfect voor een uitgebreid diner zonder stress! De carpaccio wordt op smaak gemaakt met zelfgemaakte kruidenolie, een perfecte manier een restje kruiden op te maken. Dat is een handige tip uit mijn keukenhacks artikel.
Dit vind je misschien ook leuk
Brownies met drie soorten chocolade
Chai siroop
Cheesecake bites met witte chocolade, Bastogne en framboos
