Borrel
Van lekkere drankjes tot dips en snacks. Op de borrel pagina vind je alle recepten die van pas komen tijdens een geslaagde borrel!
-
Super snelle geroosterde paprika dip
Een recept kun je het haast niet noemen, want deze geroosterde paprika dip is zo simpel. Met slechts 2 ingrediënten en een keukenmachine staat deze dip in twee minuten bij jou op tafel. Perfect voor bij een gezellige borrel!
Dit vind je misschien ook leuk
Frisse pasta met munt en doperwt
Vlechtbrood van focaccia met zwarte olijven
Jamkoekjes met zelfgemaakte jam
-
Pico de gallo, een lekkere Mexicaanse salsa
Pico de gallo is een heerlijke Mexicaanse tomatensalsa. Als ik gasten over de vloer krijg kook ik graag uit een bepaalde keuken en laatst was de Mexicaanse keuken aan de beurt, daar kan deze frisse salsa natuurlijk niet bij ontbreken.
-
Avocadodip met honing en koriander
Lekker voor op een broodje, tijdens de borrel of om te serveren bij taco’s; avocadodip met honing en koriander. Het is een lekkere romige dip met een vleugje zoet van de honing, dat geeft een heerlijke rijke smaak.
Dit vind je misschien ook leuk
Citroenrisotto met groene asperges en doperwt
Geslaagd cupcake
Madeleines: het basisrecept
-
Italiaanse bruschetta
Bruschetta is een echt klassiek Italiaans hapje. Je gebruikt weinig ingrediënten, maar alles heeft wel een rijke en volle smaak. Hierdoor is het een eenvoudig hapje, maar wel ontzettend lekker.
Dit vind je misschien ook leuk
Traag gegaard en gemarineerd buikspek
Jamkoekjes met zelfgemaakte jam
Zomerse tomatensalade met sumak sjalotten
-
Blini’s met gerookte zalm en citrusmayonaise
Ben je op zoek naar een lekkere amuse, of een leuk hapje voor tijdens de paasbrunch? Dan zijn blini’s een perfecte keuze. Je kunt ze van tevoren bakken en à la minute beleggen voor een lekker vers resultaat.
Dit vind je misschien ook leuk
Aspergesoep van witte asperges
Banketstaaf met zelfgemaakt amandelspijs
Okonomiyaki, hartige Japanse pannenkoeken
-
Focaccia met zoete tomaten en zwarte olijven
Focaccia is een heerlijk Italiaans brood, het is ontzettend smaakvol. Het is lekker om te serveren bij soep, maar ook op de borrelplank doet een focaccia het altijd goed.
Dit vind je misschien ook leuk
American pancakes met maple syrup en frambozen
Arancini, Italiaanse risottoballetjes gevuld met avocado
Knoflook breekbrood
-
Pistache pesto
Pesto is een heerlijke Italiaanse dip op basis van basilicum. In het traditionele Italiaanse recept worden pijnboompitten gebruikt, maar vandaag gaan we aan de slag met deze fantastische pistache versie!
Dit vind je misschien ook leuk
Oreo cupcakes met roomkaas frosting
Tijgersoezen met mokkaroom
Échte hamburgerbroodjes
-
Aioli zonder eieren
Aioli is een heerlijke Spaanse dip met knoflook. In veel recepten wordt er er gebruik gemaakt van rauw ei en dat mag natuurlijk niet iedereen eten. Vandaar dat ik een recept deel voor aioli zonder eieren. Met een kleine aanpassing is deze aioli ook helemaal vegan!
Dit vind je misschien ook leuk
Marmercake met vanille en chocolade
Lemon curd
Getest: Vegetarische ovenkroket van Albert Heijn
-
Kruidenboter: Het basisrecept
Sinds ik een eigen moestuin heb, heb ik veel meer kruiden standaard in huis. Dat komt niet alleen tijdens het koken van pas, maar daardoor heb ik ook alle kruiden voor een lekkere kruidenboter in huis. Schaf dus vooral een paar kruidenplantjes aan als je de ruimte hebt!
Dit vind je misschien ook leuk
Aardbeienslof met amandelspijs en banketbakkersroom
Vegetarische kroketburger
Chai siroop
-
Nachos met pulled chicken
Met nachos op tafel is het gelijk een feestje! Je kan deze nachos met pulled chicken bij de borrel serveren, maar ook tijdens het diner op tafel zetten. Bij het diner serveer ik de nachos met fijngesneden ijsbergsla, dan krijg het een lekker fris en knapperig effect.
Dit vind je misschien ook leuk
Steak tartaar met brioche en zachtgekookt ei
Salade met asian style kip en een zachtgekookt ei
Ramen met kip en Chinese kool
