Hartig
Ben je op zoek naar een lekker recept voor een hartige snack of een ander hartig baksel? Dan zit je hier goed! Op deze pagina vind je het volledige overzicht van alle hartige recepten op Keukenrebellen.
-
Vers deeg voor een zuurdesem pizza
Versgebakken pizza’s vind ik heerlijk, net als zuurdesem brood. Dus ik wilde de twee natuurlijk combineren in een zuurdesem pizza. Voor het bakken van pizza’s gebruik ik een Ooni Koda 16 pizzaoven voor buiten, daarmee krijg je echte Italiaanse pizza’s.
Dit vind je misschien ook leuk
Tartelettes met passievruchtenganache en blauwe bessen
Snelle couscous salade met gegrilde groenten
Tartaar van tomaat met burrata
-
Zuurdesembrood voor beginners
Ik heb al vaker recepten gedeeld voor zuurdesembrood. Brood bakken is een vak apart en zuurdesem is dan ook gelijk de meest lastige vorm. Vandaar dat ik met een recept aan de slag ben gegaan voor een makkelijk zuurdesembrood, zonder levain, coil folding en rubaud, maar gewoon een makkelijk beginnersrecept.
Dit vind je misschien ook leuk
Chioggia biet carpaccio met pistache en Parmezaan
Tagliatelle met een romige paddenstoelensaus
Financiers met amarena kersen
-
Italiaanse bruschetta
Bruschetta is een echt klassiek Italiaans hapje. Je gebruikt weinig ingrediënten, maar alles heeft wel een rijke en volle smaak. Hierdoor is het een eenvoudig hapje, maar wel ontzettend lekker.
Dit vind je misschien ook leuk
Kakuni Buns
Frisse pasta met munt en doperwt
Tartaar van tomaat met burrata
-
Blini’s met gerookte zalm en citrusmayonaise
Ben je op zoek naar een lekkere amuse, of een leuk hapje voor tijdens de paasbrunch? Dan zijn blini’s een perfecte keuze. Je kunt ze van tevoren bakken en à la minute beleggen voor een lekker vers resultaat.
Dit vind je misschien ook leuk
Shakshuka met flatbread
Bietenrisotto met spinazie en pecannoten
Citroenrisotto met groene asperges en doperwt
-
Focaccia met zoete tomaten en zwarte olijven
Focaccia is een heerlijk Italiaans brood, het is ontzettend smaakvol. Het is lekker om te serveren bij soep, maar ook op de borrelplank doet een focaccia het altijd goed.
Dit vind je misschien ook leuk
Kokosmakronen: Het makkelijke basisrecept
Passievruchtencurd: Het basisrecept
Chocolademousse met yoghurtcrème en rood fruit
-
Zuurdesem zonder kneden
Bij het bakken van brood is kneden vaak lastig, hoe weet je precies wanneer de gluten goed zijn geactiveerd en het brood klaar is om af te bakken? Daarom deel ik vandaag een bekend recept voor het bakken van zuurdesem zonder dat je het hoeft te kneden.
Dit vind je misschien ook leuk
Witte chocolade yoghurtcrème
Okonomiyaki, hartige Japanse pannenkoeken
Geroosterde wortels met feta en granaatappel
-
Zuurdesem brood met eigen starter
Het kost een hoop tijd, maar het is wel ontzettend lekker! Zuurdesembrood die je maakt met een eigen starter. Het duurt een week om een starter te maken, maar wanneer hij af is kun je iedere paar dagen een heerlijk brood bakken. Dat heb ik er wel voor over!
Dit vind je misschien ook leuk
Vanille macarons met passievrucht-yoghurt ganache
Mexicaans stoofvlees
Ovenpasta met kip en spinazieroomsaus
-
Kaasvlinders zoals bij de banketbakker
Kaasvlinders vind ik heerlijk bij de borrel! Ik heb ze al vaker gemaakt, maar dan gebruikte ik vers bladerdeeg van de supermarkt. Dit keer heb ik zelf bladerdeeg gemaakt en dat is meer dan de moeite waard!
Dit vind je misschien ook leuk
Aardbeien roomijs zonder ijsmachine
Mijn favoriete keukenhacks
Tomatensaus: het basisrecept
-
Getest: Vegetarische ovenkroket van Albert Heijn
Heerlijk vind ik dat, een broodje kroket! Albert Heijn heeft net een nieuwe vegetarische ovenkroket uitgebracht, dus die wilde ik natuurlijk proeven! Natuurlijk moet een kroket wel op een lekker broodje, dus ik deel hierbij ook het recept voor briochebolletjes.
Dit vind je misschien ook leuk
Chai siroop
Tomatensaus: het basisrecept
Snelle couscous salade met gegrilde groenten
-
Bladerdeeg: Het basisrecept
Zelf bladerdeeg maken leek me altijd maar ingewikkeld, maar nu ik zo veel thuis ben door het coronavirus vond ik dit het ultieme moment om het toch eens uit te proberen. En niets is minder waar, zelf bladerdeeg maken is zo moeilijk nog niet!
Dit vind je misschien ook leuk
Een klassieker; zelfgemaakt amandelspijs
Traag gegaard en gemarineerd buikspek
Blini’s met gerookte zalm en citrusmayonaise
