Pommes duchesse is een prachtige aardappelgarnituur die je vaak tijdens Kerst op tafel vindt. Zelfgemaakte zijn écht lekkerder dan die uit de supermarkt, dus dit is zeker de moeite waard! 

Deze heerlijke vegetarische tagliatelle is hoog op smaak en niet lastig om te maken. De meeste ingrediënten heb ik standaard in huis, waardoor dit een makkelijke pasta is om doordeweeks te koken. 

Deze tartaar van tomaat is een heerlijk feestelijk en vegetarisch voorgerecht. Hier kun je gasten zeker mee verrassen tijdens een gezellig diner. De tartaar kun je makkelijk voorbereiden, dus jouw voorgerecht staat met een handomdraai op tafel.

Speciaal voor de adventskalender van Studio Eeke heb ik dit recept gemaakt. Stoofperen zijn heerlijk in de herfst en winter, je serveert ze meestal bij het diner, maar ze zijn ook heerlijk om te verwerken in taarten. Kortom, je kunt er alle kanten mee op! 

Deze bietenrisotto heeft zijn mooie kleur te danken aan het gebruik van bietensap. Hierdoor wordt de risotto lichtzoet en ontzettend smakelijk. Ik presenteer de risotto met verse spinazie en pecannoten voor een lekkere crunch.

Ik eet steeds vaker vegetarisch en daarom probeer ik ook steeds meer recepten uit waarbij je van groenten lekkere vervangers kunt maken van een typisch vleesproduct. Zo deel ik vandaag deze heerlijke vegetarische gehaktballen van aubergine!