Chocolate chip cookies zijn denk ik wel mijn favoriete koekjes. Heerlijk vol van smaak en natuurlijk gevuld met chocolade. Mijn triple chocolate cookies ken je misschien al, dit keer ben ik aan de slag gegaan met een frissere versie met witte chocolade en cranberry. Perfect voor het voorjaar!

Een ei hoort erbij, maar dat is niet waar deze tartelettes mee gevuld zijn! Het is namelijk een hart van mango. Verder wordt de tartelette gevuld met verse mango en roomkaas crème. Perfect voor bij de lente!

Een Paris Brest is een prachtig Frans gebak gemaakt van soezenringen gevuld met hazelnootbotercrème en hazelnootpraliné. Een echte Franse klassieker die je zeker een keer moet maken!

Praliné wordt veel gebruikt in de Franse patisserie. Het is heerlijk om taarten mee te vullen, of als basislaag in een tartelette. Natuurlijk gebruik je hazelnootpraliné ook voor een klassieke Paris Brest. 

Wil je de show stelen tijdens een uitgebreid diner? Dan zit je met dit snicker dessert zeker goed! Het dessert bestaat uit chocolade biscuit, snicker parfait, gezouten karamel, chocolademousse, pinda praline, crumble en gekarameliseerde pinda. Genoeg om van te genieten dus!

Voor deze triple chocolate cookies mag je mij ’s nachts wakker maken! Ze zijn precies hoe ik ze het liefste heb, zacht en chewy van binnen en krokant van buiten. Het is een makkelijk recept voor hele lekkere koekjes.

Zien deze pistache knopen er niet gezellig uit? Met weinig werk heb je een heel leuk en verrassend resultaat. Je kunt natuurlijk ook variëren met andere notenpasta’s zoals hazelnoot en pecan.