Zoet
Wil je iets zoets bakken, heb je inspiratie nodig voor een dessert, of krijg je gasten op de koffie? Dan zit je hier goed! Hier vind je het complete overzicht van alle zoete recepten van Keukenrebellen.
-
Financiers met amarena kersen
Heb je wel eens van financiers gehoord? Dit zijn zachte amandelcakejes met een Franse oorsprong. Ik heb ze gevuld met amarenakersen, maar ook zonder vulling zijn dit hele smaakvolle cakejes.
-
Macarons met chocolade ganache vulling
Macarons maken is zo moeilijk nog niet! Deze heerlijke Franse ”koekjes” maak je van eiwit, suiker en amandelmeel en je vult ze met een vulling naar keuze. Ik koos voor ganache, maar denk ook eens aan een fruitige curd.
-
Aardbeienslof met amandelspijs en banketbakkersroom
De zomer is hét seizoen voor aardbeien, ieder weekend koop ik weer een bakje op de markt. Maar in plaats van ze zo op te eten heb ik ze dit keer gebruikt voor een aardbeienslof. Dit is met afstand mijn favoriete gebak!
-
Chocolade lava taartje met aardbeienroomijs
Dit chocolade lava taartje is een echte klassieker. Een warm chocoladetaartje met een lopende binnenkant. Perfect voor als je een diner geeft, want hier maak je jouw gasten altijd blij mee.
-
Kardinaal schnitt met frambozen en slagroom
Een kardinaal schnitt is een Oostenrijks gebak, gemaakt met een luchtig biscuit, schuim van eiwit, slagroom, frambozen en confiture. Hierdoor is het gebak erg luchtig en lekker zoet!
-
Aardbeien roomijs zonder ijsmachine
Zelfgemaakt ijs is altijd ontzettend lekker, maar vaak wel een hoop gedoe. Je hebt een ijsmachine nodig die uren in de vriezer moet staan voor je hem kunt gebruiken én het is ook weer een flink apparaat in de keuken. Vandaar dat ik een recept deel voor aardbeien roomijs waarbij je geen ijsmachine nodig hebt, alleen een keukenmachine!
-
Vrolijke ei koekjes
Deze vrolijke ei koekjes passen wat mij betreft perfect bij het voorjaar! De passievruchten curd maakt ze lekker fris en ze staan ook nog eens heel erg gezellig op tafel. Deze kun je zeker meenemen als je bij iemand langs gaat!
-
Zomerse taart met sinaasappel en passievrucht
Je kunt het al merken op mijn site, maar de afgelopen tijd ben ik lekker aan het bakken. En met dit mooie weer wilde ik niet zo’n zware taart maken, maar iets lekker fruitigs en zoets. Vandaar mijn keuze voor een stapeltaart met sinaasappelschillen, citroen botercrème en gevuld met passievruchten curd.
-
Geslaagd cupcake
Mijn zus is eindelijk geslaagd voor haar opleiding. Dus dat was reden om iets lekkers te bakken! Daarom ben ik aan de slag gegaan met deze cupcakes met een afstudeerhoed erop.
-
Tartelette met Zwitserse room en vruchten
Afgelopen week waren mijn vriend en ik vier jaar samen, dus het was hoog tijd voor een lekker taartje! Ik koos voor deze tartelette met Zwitserse room, vers fruit en mini meringues. Deze keer koos ik voor een harde wener bodem, maar een sloffenbodem zal ook erg lekker smaken!