Knapperige kikkererwten uit de oven
Deze knapperige kikkererwten zijn heerlijk als tussendoortje, maar je kunt ze ook heel goed verwerken in lekkere hoofdgerechten. Test ze vooral eens uit met andere soorten kruiden, zo zijn ze iedere keer weer verrassend!
TUSSENDOORTJE | VOOR 250 GRAM | VEGAN
Om de ze echt knapperig te krijgen moeten ze best een tijdje in de oven, maar op de oven tijd na zijn ze in een handomdraai gemaakt!
INGREDIËNTEN
250 gram kikkererwten
2 el paprikapoeder
2 el kerriepoeder
2 tl chilipoeder
peper en zout
olijfolie
Bereiding
1. Laat de kikkererwten uitlekken in een zeef.
2. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
3. Doe de kikkererwten in een kom samen met een scheutje olijfolie en de kruiden, meng goed door elkaar.
4. Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 15 minuten in de voorverwarmde oven.
5. Schep de kikkererwten om en bak ze nog eens 15 minuten. Proef even of je ze knapperig genoeg vindt, anders kun je ze nog iets langer afbakken.
Serveer in een schaaltje als gezond ”borrelnootje” of schep ze door de curry voor een knapperige bite!
Dit vind je misschien ook leuk
Zelfgemaakte ravioli met avocado-ricotta vulling
Tijgersoezen met mokkaroom
