-
Ravioli met pistache-doperwt vulling
Zelf ravioli maken is ontzettend lekker en helemaal niet moeilijk! Vandaag ga ik aan de slag met ravioli met een pistache doperwt vulling. Als basis voor de vulling gebruik ik de pistache pesto die ik al eens eerder op mijn site heb gedeeld. Je kunt de ravioli ook goed invriezen en op een later moment eten.
-
American pancakes met maple syrup en frambozen
Een heerlijk recept voor zachte American pancakes. Perfect als uitgebreid ontbijt op zondagochtend, het beslag is al met 5 minuten klaar, dus je kunt met 10 minuten van deze pancakes genieten.
-
Tartaar van tomaat met burrata
Deze tartaar van tomaat is een heerlijk feestelijk en vegetarisch voorgerecht. Hier kun je gasten zeker mee verrassen tijdens een gezellig diner. De tartaar kun je makkelijk voorbereiden, dus jouw voorgerecht staat met een handomdraai op tafel.
-
De lekkerste stoofperen
Speciaal voor de adventskalender van Studio Eeke heb ik dit recept gemaakt. Stoofperen zijn heerlijk in de herfst en winter, je serveert ze meestal bij het diner, maar ze zijn ook heerlijk om te verwerken in taarten. Kortom, je kunt er alle kanten mee op!
-
Banketstaaf met zelfgemaakt amandelspijs
Een banketstaaf is echt iets wat typisch bij Sinterklaas past. Vooral als hij net uit de oven komt is hij heerlijk. Het spijs kun je al een paar dagen van tevoren maken, zodat de smaak zich nog beter ontwikkelt.
-
Naan met ei, avocado, rode peper en granaatappel
Soms heb je zin in een lekkere uitgebreide lunch, maar heb je niet heel veel zin om uitgebreid te koken. Dan is deze naan met een zachtgekookt ei en avocado perfect. Heel veel smaak en heel weinig werk!
-
Bietenrisotto met spinazie en pecannoten
Deze bietenrisotto heeft zijn mooie kleur te danken aan het gebruik van bietensap. Hierdoor wordt de risotto lichtzoet en ontzettend smakelijk. Ik presenteer de risotto met verse spinazie en pecannoten voor een lekkere crunch.
-
Smeuïge carrot cake met roomkaas frosting
Carrot cake is een heerlijke kruidige cake die perfect bij de herfst past. Ik maak hem af met een flinke laag van de roomkaas frosting, de frisse roomkaas is namelijk een perfecte combinatie met de kruidige cake.
-
Passievruchtencurd: Het basisrecept
Passievruchtencurd vind ik heerlijk voor in fris-zoete baksels. Het is perfect als laagje tussen biscuitdeeg, of om een tartelette mee te vullen. Maar curd is ook erg lekker om door de yoghurt te mengen, of om op een cracker te smeren. Kortom, je kunt er alle kanten mee op!
-
Oreo cake pops
Deze oreo cake pops zijn ontzettend makkelijk om te maken, maar daardoor zeker niet minder lekker. Je hebt slechts 4 ingrediënten nodig, perfect als leuk projectje in de pauze tussen het thuiswerken door.