-
Tartelettes met passievruchtenganache en blauwe bessen
Tartelettes zijn kleine fijne taartjes die je met allerlei lekkere vullingen kunt vullen. Vandaag deel ik een recept voor tartelettes met passievruchtenganache, dit is een makkelijke vulling voor een lekker fris zoet taartje.
Dit vind je misschien ook leuk
Zelfgemaakte eiersalade
Tartelette met Zwitserse room en vruchten
Vegetarische springrolls met zelfgemaakte hoisinsaus
-
Pico de gallo, een lekkere Mexicaanse salsa
Pico de gallo is een heerlijke Mexicaanse tomatensalsa. Als ik gasten over de vloer krijg kook ik graag uit een bepaalde keuken en laatst was de Mexicaanse keuken aan de beurt, daar kan deze frisse salsa natuurlijk niet bij ontbreken.
-
Geroosterde wortels met feta en granaatappel
Ben je op zoek naar een verrassend groentegerecht? Dan zijn deze geroosterde wortels misschien wel precies wat je zoekt! De wortels breng je op smaak met verschillende Oosterse kruiden en worden geroosterd in de oven. Zo krijg je een smaakvol bijgerecht.
Dit vind je misschien ook leuk
Watermeloen salade met frambozenvinaigrette
Focaccia met zoete tomaten en zwarte olijven
Turkse Simit, sesamringen met druivenmelasse
-
Rabarberjam met aardbeien
Rabarber is weer volop verkrijgbaar, dus dan kom ik bijna wekelijks met een bos thuis. De lekkere frisse zure smaak past perfect bij verschillende baksels, maar ook deze klassieke aardbeien-rabarberjam is een aanrader.
-
Zelfgemaakte eiersalade
Heb je tijd over om een lekkere lunch te maken, of heb je zin in een uitgebreid ontbijt op zondag? Dan is deze eiersalade perfect, het kost niet veel tijd, maar geeft wel een heerlijk resultaat. Lekker op getoast brood met wat gewokte spinazie.
Dit vind je misschien ook leuk
Huevos rancheros met avocado en verse koriander
Bokkenpootjes met ganache van witte chocolade
Vegetarische kroketburger
-
Cheesecake bites met witte chocolade, Bastogne en framboos
Cheesecake bites zijn leuke kleine hapjes, die je perfect kunt serveren als friandise bij de koffie, tijdens een lunch of aangeklede brunch. Dit recept is een twist op mijn witte chocolade cheesecake. De frisse frambozen zijn een lekkere tegenhanger voor de zoete cheesecake, maar je kunt natuurlijk variëren met andere soorten vers fruit.
Dit vind je misschien ook leuk
Franse meringues
Smeuïge carrot cake met roomkaas frosting
Friszoete jam van bosvruchten
-
Vers deeg voor een zuurdesem pizza
Versgebakken pizza’s vind ik heerlijk, net als zuurdesem brood. Dus ik wilde de twee natuurlijk combineren in een zuurdesem pizza. Voor het bakken van pizza’s gebruik ik een Ooni Koda 16 pizzaoven voor buiten, daarmee krijg je echte Italiaanse pizza’s.
Dit vind je misschien ook leuk
Geroosterde aubergine
Zomerse tomatensalade met sumak sjalotten
The Chef Show Roy Choi’s spaghetti met gehaktballen
-
Avocadodip met honing en koriander
Lekker voor op een broodje, tijdens de borrel of om te serveren bij taco’s; avocadodip met honing en koriander. Het is een lekkere romige dip met een vleugje zoet van de honing, dat geeft een heerlijke rijke smaak.
-
Tom kha kai met noedels
Tom kha kai is een lekkere Thaise kokossoep geserveerd met kippendijen, vaak vind ik soep als avondmaaltijd net te weinig, daarom heb ik ervoor gekozen om hem te vullen met noedels. Zo krijg je een lekkere rijk gevulde soep.
Dit vind je misschien ook leuk
Salade met asian style kip en een zachtgekookt ei
Smeuïge carrot cake met roomkaas frosting
Lemon curd
-
Oranje tompoucen
Bij Koningsdag horen tompoucen en wat is er nu leuker dan ze zelf maken? Ik maak mijn tompoucen zonder gelatine, waardoor ze ook vegetarisch zijn. Hierdoor wordt de laag room iets minder dik, maar zo vind ik de verhouding bladerdeeg en room juist perfect!
Dit vind je misschien ook leuk
Hartverwarmende en kruidige speculaas
Financiers met amarena kersen
American pancakes met maple syrup en frambozen
