-
Frisse pasta met munt en doperwt
Pasta is een van mijn favoriete gerechten, je kunt er veel mee variëren en ieder seizoen vraagt weer om een ander recept. Met het mooie weer van de afgelopen dagen had ik zin in een lekker fris gerecht. En dat is deze spaghetti met munt en doperwt geworden.
Dit vind je misschien ook leuk
Geroosterde aubergine
Aardbeien roomijs zonder ijsmachine
Kruidenboter: Het basisrecept
-
Tiramisu taart met bodem van oreo
Tiramisu vind ik een heerlijk dessert, maar de ovenschaal waarin hij vaak wordt gemaakt staat toch iets minder feestelijk. Vandaar dat ik een recept heb gemaakt waarbij de taart mooi opgesteven blijft en je hem in een taartvorm kunt maken.
Dit vind je misschien ook leuk
Knoflook breekbrood
Een klassieker; zelfgemaakt amandelspijs
Aspergesoep van witte asperges
-
Kaasfondue: het basisrecept
Kaasfondue vind ik altijd een feestje om te eten! Het is gezellig om met elkaar aan tafel te zitten en met elkaar te delen. De fondue zelf maken is nog lekkerder en niet gek veel werk, dus dat kan ik je zeker aanraden. Vandaar dat ik vandaag het basisrecept voor kaasfondue deel.
Dit vind je misschien ook leuk
Snelle tosti tuna melt
Banketbakkersroom met vanille
Focaccia met rozemarijn en grof zeezout
-
Vlechtbrood van focaccia met zwarte olijven
Een focaccia vind ik heerlijk bij de borrel, lekker met tapenade en warm uit de oven. Het basisrecept voor focaccia heb ik al eens eerder gedeeld, maar deze gevlochten versie met olijven is helemaal nieuw!
-
Tijgersoezen met mokkaroom
Zien ze er niet gezellig uit? Deze tijgersoezen maak je door het soezenbeslag te bekleden met een laagje kruimeldeeg voor ze de oven in gaan. Het is niet moeilijk, maar wél heel lekker!
Dit vind je misschien ook leuk
Crostini’s van oud brood
Gnocchi met pistache, doperwt en burrata
Rode linzensoep
-
Knolselderij in zoutkorst uit de oven
Ken je deze techniek al, iets in een zoutkorst garen? Door de zoutkorst stoomt het product gaar in eigen vocht en het zout brengt het product gelijk goed op smaak. Je kan dit met vlees, vis en groenten doen, dus je kunt alle kanten op!
Dit vind je misschien ook leuk
Arancini, Italiaanse risottoballetjes gevuld met avocado
Vegan wortelzalm
Banketbakkersroom met vanille
-
Tomatensaus: het basisrecept
Tomatensaus is altijd handig om in huis te hebben, soms heb je gewoon even geen zin om te koken en dan is het heerlijk om alleen pasta te hoeven koken en saus op te warmen. Precies voor dat soort dagen is het een heerlijk om een pot saus in de koelkast of vriezer te hebben.
-
Échte hamburgerbroodjes
In restaurants zie je ze altijd langs komen, die prachtige glanzende hamburgerbroodjes. Ze zijn lekker zacht, maar wel getoast voor het beste smaakeffect. Dolgraag wilde ik ze een keertje thuis maken en dat heb ik eindelijk gedaan!
Dit vind je misschien ook leuk
Zomerse taart met sinaasappel en passievrucht
Gnocchi met pistache, doperwt en burrata
Een klassieker; zelfgemaakt amandelspijs
-
Madeleines: het basisrecept
Heerlijk vind ik ze! Verse Madeleines, het liefste eet ik ze als ze nog warm uit de oven komen. Deze cakejes zijn lekker bij de koffie of thee en kun je in een handomdraai op tafel zetten.
Dit vind je misschien ook leuk
Financiers met amarena kersen
Frisse pasta met munt en doperwt
Lemon curd
-
Financiers met amarena kersen
Heb je wel eens van financiers gehoord? Dit zijn zachte amandelcakejes met een Franse oorsprong. Ik heb ze gevuld met amarenakersen, maar ook zonder vulling zijn dit hele smaakvolle cakejes.
Dit vind je misschien ook leuk
Ovenpasta met kip en spinazieroomsaus
Kokosmakronen: Het makkelijke basisrecept
Zongedroogde tomaten
