Aspergesoep van witte asperges
Altijd als ik asperges eet maak ik ook een grote pan aspergesoep. Zo kun je ook de schillen en de kontjes gebruiken voor een lekkere maaltijd. Met een paar basisingrediënten staat deze soep zo op tafel!
Gepofte zoete aardappel met kikkererwten en guacamole
Vandaag gaan we aan de slag met dit lekkere veganistische recept! Zowel de zoete aardappels als de kikkererwten moeten behoorlijk lang in de oven, dus dit is een recept voor in het weekend, of een andere dag als je wat meer tijd hebt. Je kunt natuurlijk ook een hoop voorbereiden en het op een later moment eten.
Dit vind je misschien ook leuk
Traag gegaard en gemarineerd buikspek
Tartelette met Zwitserse room en vruchten
Aardbeienslof met amandelspijs en banketbakkersroom
Kakuni Buns
Deze kakuni buns heb ik voor het eerst gegeten in New York en deze bleven maar door mijn hoofd spoken. Kakuni buns zijn Japanse gestoomde broodjes met traaggegaard buikspek. Vandaar dat dit me een perfect gerecht leek voor mijn thema ”recreates”. Waarbij ik zelf aan de slag ga met een gerecht wat ik elders heb gegeten.
Dit vind je misschien ook leuk
Ramen met kip en Chinese kool
Aspergesoep van witte asperges
Aardbeien roomijs zonder ijsmachine
Traag gegaard en gemarineerd buikspek
Met dit mooie weer is volgens mij het barbecue seizoen weer officieel geopend! Naast een lekkere hamburger of een gepofte aardappel vind ik het ook leuk om met grotere stukken vlees aan de slag te gaan. Zo maken we vandaag traaggegaard buikspek.
Dit vind je misschien ook leuk
Banketbakkersroom met vanille
Hartige taart met tomaat en paprika
Focaccia met rozemarijn en grof zeezout
Knapperige kikkererwten uit de oven
Deze knapperige kikkererwten zijn heerlijk als tussendoortje, maar je kunt ze ook heel goed verwerken in lekkere hoofdgerechten. Test ze vooral eens uit met andere soorten kruiden, zo zijn ze iedere keer weer verrassend!
Dit vind je misschien ook leuk
Arancini, Italiaanse risottoballetjes gevuld met avocado
Vrolijke ei koekjes
Snelle couscous salade met gegrilde groenten
Kabeljauw met een kruidenkorst en krieltjes
Heb je geen zin om uitgebreid te koken, maar wil je wel lekker eten? Dan is deze kabeljauw met een kruidenkorstje perfect. Zowel de kabeljauw als de krieltjes en de tomaten komen uit de oven, dus no-effort! 😉
Dit vind je misschien ook leuk
Pretzels met grof zeezout en sesam
Vegetarische springrolls met zelfgemaakte hoisinsaus
Hot spots: Florence
Gebakken champignons met truffel en brioche
Gebakken champignons met truffel, geserveerd met getoast briochebrood. Ik heb het meermaals in restaurants tijdens de lunch gegeten en het blijft heerlijk! Vandaar dat ik het vandaag zelf uit wilde proberen, een heerlijke lunch om jezelf mee te verwennen in het weekend!
Dit vind je misschien ook leuk
Noedels met garnalen en groene asperges
Geslaagd cupcake
Tartelette met Zwitserse room en vruchten
Rode linzensoep
Vandaag deel ik het recept voor deze kruidige linzensoep. Deze soep komt uit het Midden-Oosten en wordt op smaak gemaakt met komijn en paprikapoeder. Je kunt deze soep prima invriezen, dus maak ik maak vaak een grote pan!
Dit vind je misschien ook leuk
Zongedroogde tomaten- en olijvenbrood met tapenade
Lemon curd
Hot spots: New York
Zomerse taart met sinaasappel en passievrucht
Je kunt het al merken op mijn site, maar de afgelopen tijd ben ik lekker aan het bakken. En met dit mooie weer wilde ik niet zo’n zware taart maken, maar iets lekker fruitigs en zoets. Vandaar mijn keuze voor een stapeltaart met sinaasappelschillen, citroen botercrème en gevuld met passievruchten curd.
Dit vind je misschien ook leuk
Zelfgemaakte ravioli met avocado-ricotta vulling
Een klassieker; zelfgemaakt amandelspijs
Geslaagd cupcake
Lemon curd
Lemon curd is een echte klassieker. Deze zoete pasta kun je op een cracker smeren, door de yoghurt mengen en je kunt er zelfs taarten mee vullen. Dat is nog lang niet alles, je kunt met lemon curd dus echt alle kanten op! Lees gauw verder voor het volledige recept.
Dit vind je misschien ook leuk
Aardbeien roomijs zonder ijsmachine
Kakuni Buns
Aardbeienslof met amandelspijs en banketbakkersroom
