-
Italiaanse bruschetta
Bruschetta is een echt klassiek Italiaans hapje. Je gebruikt weinig ingrediënten, maar alles heeft wel een rijke en volle smaak. Hierdoor is het een eenvoudig hapje, maar wel ontzettend lekker.
Dit vind je misschien ook leuk
Zomerse taart met sinaasappel en passievrucht
Tiramisuslof
Oreo cake pops
-
Blini’s met gerookte zalm en citrusmayonaise
Ben je op zoek naar een lekkere amuse, of een leuk hapje voor tijdens de paasbrunch? Dan zijn blini’s een perfecte keuze. Je kunt ze van tevoren bakken en à la minute beleggen voor een lekker vers resultaat.
Dit vind je misschien ook leuk
Chocolademousse met yoghurtcrème en rood fruit
Noedels met garnalen en groene asperges
Frisse pasta met munt en doperwt
-
Vegetarische kroketburger
Een broodje kroket van de snackbar is heerlijk, maar er gaat niets boven een zelfgemaakte kroket! Vandaag deel ik een recept voor een vegetarische kroketburger met honingmosterdmayonaise.
Dit vind je misschien ook leuk
Chocolademousse met yoghurtcrème en rood fruit
Tomatensaus: het basisrecept
Knapperige kikkererwten uit de oven
-
Steak tartaar met brioche en zachtgekookt ei
Steak tartaar is een feestelijk voorgerecht en is perfect om gasten mee te verrassen. Dit gerecht kun je goed voorbereiden en is daarom ideaal om stressvrij het diner in te gaan.
Dit vind je misschien ook leuk
Italiaanse meringue: Het basisrecept
Aioli zonder eieren
Franse meringues
-
Couscous met gepofte trostomaatjes, yoghurtdip en geroosterde amandel
Couscous staat hier regelmatig op tafel, het is lekker gezond en makkelijk om te maken. Vandaag deel ik een variatie met gepofte trostomaatjes en een yoghurtdip om net iets meer afwisseling te geven aan de couscous.
Dit vind je misschien ook leuk
Traybake met gnocchi, kipfilethaasjes, courgette, pesto en tomaat
Zuurdesem zonder kneden
Franse meringues
-
Zelfgemaakte gnocchi van aardappel
Gnocchi is een soort pasta, gemaakt van aardappel, bloem en ei. Het is heerlijk om te koken, maar je kunt ze ook lekker knapperig opbakken. Vandaag deel ik een recept waarmee je zelf gnocchi kunt maken. Je kunt ze gelijk verwerken in een lekkere saus, maar natuurlijk kun je ze ook invriezen voor later gebruik.
Dit vind je misschien ook leuk
Shakshuka met flatbread
Vegetarische gehaktballen van aubergine
Jamkoekjes met zelfgemaakte jam
-
Mijn favoriete keukenhacks
Vandaag deel ik mijn favoriete keukenhacks, dit zijn trucjes om het koken net iets makkelijker te maken, maar ook handige weetjes over het bewaren van eten en hoe je goed met restjes om kunt gaan. Deze keukenhacks wil je niet missen!
Dit vind je misschien ook leuk
Eierwraps met geitenkaascrème en tomatensalsa
Zelfgemaakte eiersalade
Snelle couscous salade met gegrilde groenten
-
Citroen tartelette met mascarponeroom en Italiaanse merginue
Met het mooie weer van dit weekend had ik zin in een lekker fris taartje, die perfect bij het voorjaar past. Dat zijn deze citroen tartelettes met mascarponeroom en Italiaanse meringue geworden.
Dit vind je misschien ook leuk
Vegan wortelzalm
Franse meringues
Chocolade lava taartje met aardbeienroomijs
-
Pommes duchesse uit de oven
Pommes duchesse is een prachtige aardappelgarnituur die je vaak tijdens Kerst op tafel vindt. Zelfgemaakte zijn écht lekkerder dan die uit de supermarkt, dus dit is zeker de moeite waard!
Dit vind je misschien ook leuk
Ravioli met pistache-doperwt vulling
Brownies met drie soorten chocolade
Pistache pesto
-
Tartelette met bosvruchtenjam, ruby chocolade en Italiaanse meringue
Tartelettes zijn misschien wel mijn favoriete taartjes. Ze zijn klein en fijn en zien er daardoor vaak verfijnd uit. Er zit heel wat werk in zo’n klein taartje, maar het resultaat maakt me altijd weer vrolijk! Deze tartelettes zijn mooi roze door de ruby chocolade van Callebaut. Een heerlijke friszoete roze chocolade!
Dit vind je misschien ook leuk
Avocadodip met honing en koriander
Financiers met amarena kersen
Tagliatelle met een romige paddenstoelensaus
