-
Geroosterde wortels met feta en granaatappel
Ben je op zoek naar een verrassend groentegerecht? Dan zijn deze geroosterde wortels misschien wel precies wat je zoekt! De wortels breng je op smaak met verschillende Oosterse kruiden en worden geroosterd in de oven. Zo krijg je een smaakvol bijgerecht.
Dit vind je misschien ook leuk
Hartige taart met tomaat en paprika
Kaasfondue: het basisrecept
Traag gegaard en gemarineerd buikspek
-
Rabarberjam met aardbeien
Rabarber is weer volop verkrijgbaar, dus dan kom ik bijna wekelijks met een bos thuis. De lekkere frisse zure smaak past perfect bij verschillende baksels, maar ook deze klassieke aardbeien-rabarberjam is een aanrader.
Dit vind je misschien ook leuk
Tartelette met pecanmousse en mokka botercrème
Makkelijke en gezonde zalm tortilla’s
Mango tartelette met vanille roomkaas crème
-
Zelfgemaakte eiersalade
Heb je tijd over om een lekkere lunch te maken, of heb je zin in een uitgebreid ontbijt op zondag? Dan is deze eiersalade perfect, het kost niet veel tijd, maar geeft wel een heerlijk resultaat. Lekker op getoast brood met wat gewokte spinazie.
Dit vind je misschien ook leuk
Zuurdesem zonder kneden
Zongedroogde tomaten
Ovenschotel met courgette en aardappel
-
Cheesecake bites met witte chocolade, Bastogne en framboos
Cheesecake bites zijn leuke kleine hapjes, die je perfect kunt serveren als friandise bij de koffie, tijdens een lunch of aangeklede brunch. Dit recept is een twist op mijn witte chocolade cheesecake. De frisse frambozen zijn een lekkere tegenhanger voor de zoete cheesecake, maar je kunt natuurlijk variëren met andere soorten vers fruit.
Dit vind je misschien ook leuk
Kruidenboter: Het basisrecept
Salade met asian style kip en een zachtgekookt ei
Roomboter kerstkransjes
-
Vers deeg voor een zuurdesem pizza
Versgebakken pizza’s vind ik heerlijk, net als zuurdesem brood. Dus ik wilde de twee natuurlijk combineren in een zuurdesem pizza. Voor het bakken van pizza’s gebruik ik een Ooni Koda 16 pizzaoven voor buiten, daarmee krijg je echte Italiaanse pizza’s.
Dit vind je misschien ook leuk
Pistache pesto
Bladerdeeg: Het basisrecept
Arancini, Italiaanse risottoballetjes gevuld met avocado
-
Avocadodip met honing en koriander
Lekker voor op een broodje, tijdens de borrel of om te serveren bij taco’s; avocadodip met honing en koriander. Het is een lekkere romige dip met een vleugje zoet van de honing, dat geeft een heerlijke rijke smaak.
Dit vind je misschien ook leuk
Courgettesoep met za’atar en dragon
Noedels met garnalen en groene asperges
Oranje tompoucen
-
Tom kha kai met noedels
Tom kha kai is een lekkere Thaise kokossoep geserveerd met kippendijen, vaak vind ik soep als avondmaaltijd net te weinig, daarom heb ik ervoor gekozen om hem te vullen met noedels. Zo krijg je een lekkere rijk gevulde soep.
Dit vind je misschien ook leuk
Jamkoekjes met zelfgemaakte jam
Courgettesoep met za’atar en dragon
Knapperige kikkererwten uit de oven
-
Oranje tompoucen
Bij Koningsdag horen tompoucen en wat is er nu leuker dan ze zelf maken? Ik maak mijn tompoucen zonder gelatine, waardoor ze ook vegetarisch zijn. Hierdoor wordt de laag room iets minder dik, maar zo vind ik de verhouding bladerdeeg en room juist perfect!
Dit vind je misschien ook leuk
Chocolademousse met yoghurtcrème en rood fruit
Vegan wortelzalm
Naan met ei, avocado, rode peper en granaatappel
-
Pastasalade met pesto en parmaham
Vandaag deel ik een recept voor een lekkere pastasalade. Het is een ontzettend makkelijk recept, dus perfect voor wanneer je niet zo veel zin hebt om te koken. Ik eet regelmatig pastasalade als avondeten, maar je kunt hem natuurlijk ook presenteren bij een barbecue, of meenemen naar je werk als een vullende lunch.
Dit vind je misschien ook leuk
Bietenrisotto met spinazie en pecannoten
Pico de gallo, een lekkere Mexicaanse salsa
Tagliatelle met een romige paddenstoelensaus
-
Oreo cupcakes met roomkaas frosting
Ben je op zoek naar een lekkere, maar simpele traktatie? Dan zijn deze oreo cupcakes perfect! Het beslag staat namelijk al binnen 5 minuten in de oven. Doordat er maar een klein beetje suiker door de roomkaas frosting gaat is het een lekkere frisse tegenhanger voor de zoete(re) cupcake.
Dit vind je misschien ook leuk
Bladerdeeg: Het basisrecept
The Chef Show Roy Choi’s spaghetti met gehaktballen
Ravioli met pistache-doperwt vulling
