1. Pel en snipper het sjalotje en de teentjes knoflook en doe ze in een kom.
2. Snijd de avocado’s door de helft en haal het vruchtvlees eruit met behulp van een lepel, doe dit bij de sjalot en knoflook.
3. Snijd de tomaat en de rode peper fijn en voeg toe aan de rest van de ingrediënten.
4. Knijp de halve limoen uit boven de kom en prak alle ingrediënten door elkaar met een vork, of doe het in de keukenmachine. Breng op smaak met wat zout.