Limoenblad, sereh, gember en peper gebruik je misschien niet heel vaak tijdens het koken, maar je kunt deze kruiden ook goed invriezen. Ik heb standaard een zakje in de vriezer met allerlei Aziatische kruiden, ideaal om alles in huis te hebben, dan staat deze soep zo op tafel!
Eet je liever vegetarisch? Gebruik dan groentebouillonblokjes en vervang de kippendijen door oesterzwammen.